本次“天府旅游美食节”由四川省商务厅、四川省文化和旅游厅、四川省经济和信息化厅、四川省农业农村厅等部门支持，四川省非物质文化遗产保护协会、四川省市场营销协会、四川省供货商商会、四川省食品文化研究会主办，四川省博览经济发展有限公司承办，四川省文化旅游宣传信息中心协办。
四川省商务厅二级巡视员钟宾表示，消费是经济循环的主拉动力。2022年以来，受疫情反复冲击、多轮冲击，消费和接触性服务业极限承压。在此背景下，省政府仍坚持高规格召开全省消费促进工作会议，举办首届中国（四川）国际熊猫消费节。为推进国际消费目的地建设，全省正在加快实施消费“三品一创”提质扩容工程，强化品质供给、品尚引领、品位生活，创建国际一流消费环境。
“第26届中国（四川)新春年货购物节暨天府旅游美食节”，也是熊猫消费节的重要配套活动。作为广大消费者采买年货、感受传统文化的标志性盛会，购物节通过不断丰富展品类别、开展促销活动、创新展会服务，在激活春节消费潜力、增加品质商品供给、满足人民美好生活需要、助力产品销售等方面发挥了积极作用。
“天府旅游美食节”以“天府味道·安逸四川”为主题，展期四天，从2022年12月31日一直持续至2023年1月3日。 展览总面积近1000平米，分市（州）展区和美食精品展区，市（州）展区集中宣传展示各市（州）特色美食文化、饮食类非遗产品、美食旅游线路、非遗文创精品等；美食精品展区则集中展示全省特色川菜、火锅、特色小吃、特色饮品品牌，开展美食制作、品鉴、展销以及春节年餐预订、派券、厨艺表演等活动。
市州展区以遂宁展团规模最大，展出的安居跑马滩砣砣鱼、射洪清真老字号麦加餐厅麦加牛肉、蓬溪姜糕和辛农民菜油、可士可甜橙、五二四红苕、九叶青花椒、香叶尖茶叶、高金食品、沱牌舍得酒等“遂宁鲜”区域公用品牌，引来众多消费者和市民参观。
成都展团也是一大亮点，在“赓续文脉·烟火成都”主题展区，装修精美又颇具创意的展台前围满了观众，白瓷、陶瓷、蜀锦、蜀绣等非遗手工艺品，“莫西熊猫”等文创艺术精品吸粉无数；展区内还设置了“历史艺韵”互动表演区，不定期开展国潮器乐演奏和古装汉服走秀，在工作人员引导下，观众和市民饶有兴趣的体验非遗传承与文创艺术的魅力。
此外，自贡刀刀爽牛肉、绵阳北川马槽酒、泸州肥儿粉、德阳什邡师古牛肉月饼、广元米仓山茶、内江黄老五花生酥、乐山纪六嬢甜皮鸭、宜宾长宁李氏豆豉、常香园酱油；南充川北凉粉、米粉；达州川汉子灯影牛肉、巴中南江黄羊肉、广安岳池米粉、甘孜康定陈三锅庄、阿坝高原优品、凉山冕宁火腿等旅游美食及非遗技艺，都因为价格实惠、卖相好、趣味性强，受到广大消费者和市民追捧。
除了展示、展销，各展区还将开展网红直播，依托抖音、快手、淘宝等流量平台，进一步提升“天府旅游美食”品牌影响，线上线下促进各市（州）旅游美食消费。
