在民间，不少人都说“金秋进补”的目的，是为了过个平安顺利的冬天。从某个方面来说，这句话很有道理。说到“金秋进补”，大家一定会想到各种合成营养品，却疏忽了最原始的膳食食材。
当然了，正值天冷之际，有些东西不适宜在此时食用，比如生姜，生姜辛辣，性寒，此时多吃很容易起燥。再比如萝卜，由于天冷的缘故，要是稍不注意多吃了萝卜，很有可能会引起胀肚。
不难看出，天凉后，吃喝得忌嘴，不该吃得切记不碰或者少吃为宜！适宜吃得一定要多吃才行。在此一定要善意建议所有人：少碰凉食，多吃这4样食材，益处多。接下来，咱们深入一探。
对于为啥要少碰凉食，上述内容中已经有了答案。凉食的温度太低，加之天气越来越冷，这种“冷上加冷”无疑会引起身体抱恙，比如胀肚，胃疼，要是胃寒，这只会促使胃寒加重。再看看这几样美食：
第一样、羊肉
要说这人间美食，用羊肉制作的一定都在其中。一年四季，任何时候都可以吃羊肉，但秋冬交替之际吃羊肉或者羊肉美食，无疑效果最佳。除了能补充很多营养成分，还能提供机体所需的热量。
有关羊肉的吃法，可谓是五花八门！比如葱爆羊肉，手抓羊肉，清炖羊肉，羊肉泡馍，焖羊肉，烤羊排等，这最具营养地无疑就是清炖羊肉，制作方法简单，能留住羊肉的很多营养。
第二样、牛肉
市面上常见的肉类中，当属牛肉的价格最贵了吧？这不仅仅是因为牛肉的口感很不错，和牛肉的营养成分离不开！牛肉富含大量蛋白质，维生素以及可观的微量元素，特别是铁元素，含量更加丰富。
这段时间适宜吃牛肉，是因为牛肉中的热量十分之多，每天中午多吃点可起到保暖身体的妙用。当然了，牛肉的吃法有很多，比如炖牛排，牛肉小炒，凉拌牛肉等，都是十分可口的美食。
第三样、柿子
霜降之际，吃柿子正当时！秋季是柿子成熟的季节，一颗一颗看起来又大又圆，非常诱人。柿子的口感极佳，蜜甜清香，汁多肉嫩，十分可口。同时柿子的作用也很明显，有益气生津，降噪润肺作用。
有关柿子的吃法有很多，最简单粗暴的方法就是生吃，这样吃无疑会将所有营养吸收掉。但有一点得记牢，由于天气很冷，切记不要吃冰凉的。另外，柿子饼也是一种美食，口感营养两不误。
第四样、蜂蜜
秋冬交替之际，不论如何也不能忘记蜂蜜，它的营养价值不用多说，此时吃它，一个重要因素就是它能够起到降噪润肺等妙用。在吃法上，你要是嫌麻烦，可直接泡蜂蜜水喝，口感自然很不错。
另外，一定要选择优质蜂蜜才行，比如原生态土蜂蜜，算是口感，营养最佳的了。要是大家不会挑选土蜂蜜，不妨试吃这一款，名曰“蜜之珍”，产自秦岭主峰太白山，由中蜂采集花蜜后酿造6个月可成。
